Szczep czerwony
Sangiovese
Znany także jako: Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino
Serce Toskanii. Sangiovese to król włoskich szczepów, tworzący Chianti, Brunello di Montalcino i Vino Nobile. Wina charakteryzują się wysoką kwasowością i nutami wiśni.
Pochodzenie: Toskania, Włochy
Profil smakowy
Aromaty pierwotne
WiśniaŚliwkaPomidor suszony
Aromaty drugorzędne
OreganoTymianekFiolek
Aromaty trzeciorzędne (dojrzewanie)
SkóraTytońLiść herbatyBalsamico
Serwowanie
Temperatura serwowania
16–18°C
Główne regiony uprawy
Toskania (Chianti, Montalcino, Montepulciano)Emilia-RomaniaUmbria
W skrócie
- Pochodzenie
- Toskania, Włochy
- Inne nazwy
- Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino
- Typ
- Czerwony
- Potencjał starzenia
- 5-25 lat (Brunello)
Znane wina
- Brunello di Montalcino
- Tignanello
- Chianti Classico Riserva