Szczep biały
Chardonnay
Najbardziej wszechstronny i popularny biały szczep. Chardonnay to "płótno malarza" - oddaje terroir i styl winiarski jak żaden inny.
Pochodzenie: Burgundia, Francja
Profil smakowy
Aromaty pierwotne
JabłkoGruszkaCytrusy
Aromaty drugorzędne
MasłoBrioche (po fermentacji malolaktycznej)
Aromaty trzeciorzędne (dojrzewanie)
WaniliaKarmelOrzech laskowyDym
Serwowanie
Temperatura serwowania
10–12°C
Główne regiony uprawy
BurgundiaSzampaniaCaliforniaAustraliaChile
W skrócie
- Pochodzenie
- Burgundia, Francja
- Typ
- Biały
- Potencjał starzenia
- 3-10+ lat (Grand Cru)
Znane wina
- Montrachet
- Chablis Grand Cru
- Corton-Charlemagne
- Kistler