Olivo Laurel y Pimienta Negra – oliwa z oliwek z laurem i pieprzem, BIO 250 ml

Liść laurowy oddaje oliwie żywiczno‑ziołowy aromat z lekką nutą kamfory, a czarny pieprz dokłada do tego ciepłą ostrość i drzewny akcent. To para przypraw kojarzona z marynatami, bulionami i escabeche — czyli z gotowaniem powolnym, gdzie aromat ma czas się rozejść. Tutaj obie już swoje odstały i wystarczy skropić gotowe danie.

Hiszpańska marka Olivo nie używa aromatów ani ekstraktów. Liście laurowe i ziarna pieprzu trafiają do oliwy w całości, macerują w niej kilka tygodni i zostają usunięte przed rozlewem do ciemnej butelki. Oliwa bazowa to ekologiczna extra vergine z gajów w górach Alicante, z wczesnego zbioru i ekstrakcji na zimno, certyfikowana przez CAECV — komitet rolnictwa ekologicznego Wspólnoty Walenckiej.

Najlepiej sprawdza się na zimno, dodawana już na talerzu: do pieczonych ziemniaków, gulaszy, zup na warzywach i roślinach strączkowych, ryb, marynat, sosów pomidorowych oraz mięs tuż po zdjęciu z ognia. Butelka 250 ml starcza na kilka miesięcy regularnego użycia.