D.O. Rías Baixas, Hiszpania · Zał. 2003
Señorío de Rubiós
Bodega z gminy As Neves w subregionie Condado do Tea, założona pod koniec 2003 roku przez 57 miejscowych winogrodników; dziś udziałowców jest ponad stu. Winnice leżą na stokach nad doliną Miño, na glebach granitowo-łupkowych. Obok albariño bodega uprawia rzadkie galicyjskie odmiany czerwone — sousón, pedral i caíño. Najwyższa linia nosi imię Manuela d'Amaro, jednego z inicjatorów jej powstania.
Historia
Bodega powstała pod koniec 2003 roku z inicjatywy grupy winogrodników z parafii Rubiós w gminie As Neves, wśród których kluczową rolę odegrał Manuel d'Amaro. Cel był prosty: dać winom z Rubiós — znanym lokalnie, ale bez żadnej dystrybucji — platformę rynkową. Pierwsze winobranie odbyło się w 2005 roku, wina trafiły do sprzedaży w 2006, a do 2022 roku liczba udziałowców urosła z 57 do 107 osób, wszystkich z Condado do Tea.
Winnice leżą na stokach góry San Nomedio nad doliną rzeki Miño, na około 200 metrach nad poziomem morza. Bodega gospodaruje na ponad 35 hektarach własnych winnic i około 60 hektarach parceli udziałowców — rozdrobnionych, z najstarszymi krzewami liczącymi sto lat. Gleby są granitowo-łupkowe, piaszczyste i silnie mineralne. Klimat atlantycki jest tu łagodniejszy i bardziej nasłoneczniony niż na samym wybrzeżu, co sprzyja pełniejszemu dojrzewaniu gron.
Poza albariño w winnicach rosną treixadura, loureira branca, godello i torrontés, a z odmian czerwonych sousón, pedral, caíño, espadeiro, brancellao i mencía — szczepy, które w Galicii niemal zniknęły. Winnice prowadzone są metodami produkcji zintegrowanej oraz ekologicznej.
Linia Manuel d'Amaro nosi imię jednego z założycieli i powstaje z gron z najlepszych parceli. Albariño z tej serii dojrzewa na osadzie, przez co ma więcej objętości i maślaną teksturę; w kieliszku obok dojrzałego owocu pojawiają się nuty ciastkowe. Rocznik 2016 tej linii otrzymał Bacchus de Oro hiszpańskiej Unii Degustatorów.