Wino · Włochy, Piemont, DOCG Barolo
Tenuta Carretta Cannubi Barolo DOCG
czerwone, spokojne, wytrawne · rocznik 2019
379,90 zł750 ml
Sprzedaż i podawanie napojów alkoholowych osobom do lat 18 jest zabronione.
Sprzedaż alkoholu wkrótce
Wkrótce
Pochodzenie
Włochy, Piemont, DOCG Barolo
Włochy, Piemont, DOCG BaroloSzczep
100% Nebbiolo
Alkohol
14,0%
Pojemność
750 ml
Charakterystyka
Ciało
82%
Taniny
78%
Kwasowość
80%
Słodycz
8%
Nuty zmysłowe
W pierwszej fali wyczuwalne są wyraźne aromaty suszonej róży, kwaśnej wiśni i dojrzałych śliwek. Po napowietrzeniu bukiet rozszerza się o nuty leśnej ściółki, białego pieprzu, ziół i delikatnych akcentów kakao. Finałowe tony to lukrecja, suszone cytrusy i subtelna mineralność.
Historia & Terroir
Poznaj więcej o regionie i szczepach
Tenuta Carretta
Historia winnicy sięga 1467 roku — jedna z najstarszych udokumentowanych we Włoszech. Przez wieki w rękach Marchizów Damiano i Hrabiów Roero, od 1985 r. własnością rodziny Miroglio z Alby, która przywróciła Tenuta Carretta dawną świetność i uczyniła ją liderem D.O.C.G. Roero.
70 ha własnych winnic rozmieszczonych w kilku apelacjach: 35 ha wokół siedziby w Piobesi d'Alba (Roero), 2,5 ha na legendarnym wzgórzu Cannubi w Barolo oraz 8,5 ha w Treiso (Barbaresco). Gleby bogate w wapień i gips — charakterystyczne ławice gipsowe (stąd celt. nazwa „car" = kamień) zapewniają doskonały drenaż i mineralne napięcie win.
Klimat kontynentalny z wyraźnymi amplitudami termicznymi — upalne lato i chłodne noce spowalniają dojrzewanie, budując złożoność. Winnice prowadzone metodami zrównoważonymi, zbiory ręczne. Przy winnicy hotel Charme i restauracja 21.9 z gwiazdką Michelin. Winnica leży w obszarze UNESCO Langhe-Roero i Monferrato (2014).
150–350 m n.p.m.
Wysokość
1467 / 1985
Rok założenia
Wapień, gips, piasek
Gleba
Kontynentalny
Klimat
Ciekawostka
Cannubi to najstarsze historycznie udokumentowane cru w apelacji Barolo — pierwsza wzmianka o tej winnicy pochodzi z 1752 roku, kiedy to pojawiła się na etykiecie butelki, co czyni ją najstarszą etykietą Barolo, jaką znamy. Wzgórze zajmuje unikalną pozycję na granicy dwóch głównych stref geologicznych Barolo: od strony Helvetian z głębokimi, zwartymi glebami, i od strony Tortonian z delikatniejszymi marglami (Marne di Sant'Agata Fossili). To połączenie nadaje winom z Cannubi zarówno strukturę, jak i aromatyczną elegancję. Tenuta Carretta uprawia tu 2,6 hektara Nebbiolo od ponad 60 lat.
Rekomendacje podania
Temperatura
16–18°C
Schłodź wino do odpowiedniej temperatury przed podaniem
Dekantacja
1-2h
Kieliszek
Bourgogne
Kształt kieliszka kierunkuje aromaty na właściwe receptory
Potencjał
15–25 lat
Optymalne okno do konsumpcji przy odpowiednim przechowywaniu
Leżakowanie
Wino dojrzewa przez minimum 36 miesięcy, z czego co najmniej 24 miesiące w dużych dębowych beczkach (tonneaux oraz duże beczki), a następnie co najmniej 9 miesięcy w butelce przed wypuszczeniem na rynek. Fermentacja przebiega z zanurzonym kapeluszem przez 15–20 dni w temperaturze 28°C.
Sugerowane towarzystwo
Czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery twarde, dania z grzybami leśnymi, potrawy z truflami.
Szybka wysyłka
Sprawna realizacja zamówień na terenie Polski.
Gwarancja Jakości
Wina importowane bezpośrednio z wybranych europejskich winnic.
Bezpieczny Transport
Każda butelka pakowana w specjalne kartony absorbujące wstrząsy.
Głos klientów
Opinie klientów.
Jeszcze nikt nie ocenił tego produktu. Twoja opinia pomoże innym w wyborze.
Bezpieczna płatność — Przelewy24
BLIK, karta, szybki przelew z 22 banków, Apple Pay i Google Pay. Wszystkie metody
